Profil Umum PT. Momenta Agrikultura, Amazing Farm

1. Sejarah

PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm) merupakan perusahaan yang bergerak dibidang agribisnis khususnya budidaya sayuran hidroponik dan aeroponik. Pada awalnya perusahaan ini merupakan sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang finance atau pembiayaan, namun dengan adanya krisis moneter yang terjadi pada tahun 1998 perusahaan ini mulai melakukan kegiatan budidaya sayuran aeroponik agar perusahaan tersebut tetap bertahan.

Amazing Farm berdiri pada 28 Agustus 1998 dengan Bapak Ir.Dani K Rusli sebagai pemilik.Bentuk perusahaan ini adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan modal awal berkisar Rp 500 juta, semua modal disediakan oleh pemilik.Setelah berdiri perusahaan tidak langsung melakukan budidaya sayuran melainkan melakukan riset terlebih dahulu. Riset ini bertujuan untuk menemukan jenis sayuran yang akan dibudidayakan dan formulasi nutrisi yang tepat agar pertumbuhan sayuran baik dan berkualitas. Kemudian baru pada tahun 2000 perusahaan memfokuskan diri untuk membudidayakan sayuran dengan sistem aeroponik dan hidroponik.

Kebun pertama PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm) pada tahun 1998 berlokasi di Desa Kayu Ambon dengan luas lahan sekitar 3000 m². Tahun 2000 melakukan perluasan ke Kampung Pojok, Desa Cikahuripan dengan luas lahan 1,5 Ha. Delapan tahun kemudian pada tahun 2008 melakukan pengembangan kebun lagi seluas 7 Ha di Kebun Cisaroni, Desa Cikahuripan dan1,5 Ha di Desa Kayu Ambon. Pada saat ini Amazing Farm memiliki kebun di Cisaroni (Cikahuripan 2) dan Kayu Ambon, keduanya masih terletak di Lembang.Selain di Lembang, Amazing Farm juga memiliki kebun di Bogor yaitu di Sentul.Amazing Farm juga membangun kemitraan dengan beberapa kebun di Bogor dan Jakarta.

2. Lokasi Dan Tata Letak Pabrik

PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm) merupakan salah satu perusahaan swasta berbentuk perseroan terbatas.Kantor direksi perusahaan ini tepatnya berada di Jl. Taman Tekno, Blok A2 No.5Bumi Serpong Damai (BSD). Tempat pelaksanaan Praktik Lapangan berada di Kebun Cisaroni, Desa Cikahuripan, kec. Lembang, Kab. Bandung Barat. PTMomenta Agrikultura (Amazing Farm) berada di dekat pemukiman dan kebun sayuran penduduk. Akses kendaraan umum seperti angkot tidak ada, yang ada hanya ojek, namun akses jalan raya untuk mobil bisa di lewati.

3. Struktur Oranisasi Dan Ketenagakerjaan

Pabrik PT. Momenta Agrikultura (Amazing Farm) dipimpin oleh seorang direktur, dalam melaksanakan tugasnya dibantu oleh seorang manajer operasional dan kepala bagian.Pada susunan organisasinya, direktur membawahi beberapa departemen yaitu bagian HRD dan keuangan, bussines plan, produksi, marketing, ekspor, dan operasional. Kemudian di lembang yaitu kayu ambon dan cikahuripan 2terdiri atas bagian PPIC, keuangan, produksi, sanitasi, security,dan sourching. Adapun Struktur organisasi PTMomenta Agrikultura (Amazing Farm) dapat bisa dilihat di Lampiran 4. Tugas masing-masing bagian adalah sebagai berikut :

a. Direktur bertugas dan bertanggung jawab untuk :

- Menyusun strategis atau garis-garis besar perusahaan untuk mencapai tujuan.

- Mengadakan hubungan keluar dengan mitra kerja maupuun relasi perusahaan

- Mengadakan rotasi untuk posisi staf di perusahaan

- Membuat kebijakan-kebijakan dalam pengambilan keputusan

b. Bussines Plan

- Membuat rancangan produksi baru yang akan di jual

- Mengadakan penelitian serta kajian terhadap kondisi produk baru

- Melakukan riset terhadap kegagalan produk yang telah ada.

- Mencari prospek komoditi sayur yang sesuai dengan kebutuhan pasar.

c. Bagian HRD dan Keuangan bertugas :

- Menyelesaikan manajemen keuangan sehingga kondisi keuangan tetap berjalan dengan baik dan mengatur jalannya keuangan agar berjalan seefisien mungkin.

- Menyelesaikan pembukuan keuangan dan akuntansi serta menyusun laporan keuangan secara periodik.

- Menuyusun rencana pendapatan dan belanja perusahaan.

- Mengontrol sumber daya manusia yang ada

- Melakukan evaluasi terhadap kinerja pekerja dan membuat penilaian khusus untuk menetukan kenaikan pangkat pekerja.

d. Manajer Produksi bertugas :

- Bertanggung jawab terhadap seluruh proses produksi pada setiap greenhouse mulai dari awal produksi hingga produk jadi termasuk bila ada klaim dari pembeli.

- Mengatur dan memperlancar proses produksi sehingga menghasilkan produk sesuai dengan sasaran tanpa menghasilkan resiko yang merugikan.

- Mengevaluasi segala macam bentuk proses produksi.

e. Bagian Ekspor :

- Membuat planning order, serta ketentuan ekspor yang di kehendaki konsumen

- Membuat jadwal pengiriman dan menjamin produk dalam keadaan aman.

- Memastikan proses pengiriman berjalan sesuai jadwal

f. Bagian PPIC :

- Melakukan perencanaan produksi sesuai order yang diberikan oleh manajer marketing.

- Perencanaan mulai dari stok bahan baku, bahan pembantu, sampai barang siap kirim.

g. Bagian Marketing

- Membeli dan mengadakan barang-barang kebutuhan perusahaan, seperti bahan baku, bahan pembantu, bahan teknik, dan lain-lain.

- Mencari pelanggan baru untuk mengadakan kerja sama dengan perusahaan

- Mempromosikan produk-produk PT.Momenta Agrikultura

- Membuat Planning Order untuk tiap hari

h. Bagian Security :

- Menjaga perusahaan selama 24 jam dan mengisi buku daftar tamu

- Memastikan pabrik dalam kondisi amandan bebas dari pencurian.

- Membuka dan menutup pintu gerbang setiap kali kendaraan keluar-masuk

- Melakukan pengecekan dan keamanan inventory perusahaan.

i. Bagian Sanitasi :

- Mengatur dan menangani bagian pengadaan bahan baku diperolah dari daerah setempat maupun dari daerah atau kota lain, yang dalam hal ini dibantu oleh bagian pengadaan bahan baku.

- Mengatur dan menangani bagian pengadaan bahan baku baik Mengatur dan menangani bagian penggudangan yang dibantu oleh bagian sub penggudangan.

- Mengecek kelengkapan greenhouse dan memastikan tidak ada pipa yang bocor.

j. Bagian Operasional

- Bertanggung jawab terhadap semua sarana dan prasarana serta peralatan yang mendukung jalannya proses produksi

- Perawatan terhadap mesin dan seluruh peralatan produksi sehingga tidak mengganggu jalannya proses produksi

- Perawatan terhadap bangunan yang mendukung jalannya proses produksi.

Ketenagakerjaan di PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm) dapat digolongkan menjadi dua bagian, antara lain :

1. Pekerja Kontrak

Yaitu pekerja yang pekerjaannya dibatasi dalam kurun waktu tertentu.Pemberian upah dilaksanakan setiap bulan. (Salary)upah berdasarkan volume kerja atau hasil yang ia peroleh (Price Rate).Standar jam kerja karyawan atau pekerja di PTMomenta Agrikultura (Amazing Farm) yaitu 6 hari dengan durasi waktu bekerja 7 jam per hari dan 1 hari dengan jam kerja hanya 5 jam untuk pekerja kebun, supervisor kebun, dan pegawai kantor, sedangkan pekerja di packing house masuk kerja jam 08.00 WIB serta kerja efektif mulai jam 10.00 WIB dan pulang jam 20.00 WIB, total 9 jam kerja. Bisa dikatakan, durasi waktu kerja sama dengan 40 jam setiap minggunya. Bila pekerja melakukan pekerjaan lebih dari jam kerjanya, maka termasuk jam lembur. Berikut ini daftar nama pekerja kontrak beserta jabatanya di PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm):

No	Nama	Team/Jabatan	Jabatan	P/L
1	Deddy Suhariyanto	Manager	Manager	L
2	Yulianto	Support Manager Produksi	Support Manager Produksi	L
3	Sinung Dwi Atmoko	Kepala Produksi	Kepala Produksi	L
4	Maman Wardiman	Kepala Packing House	Kepala Packing House	L
5	Somantri	Spv. Blok GH (Budidaya NFT)	Spv. Blok GH (Budidaya NFT)	L
6	Ujang Utama	Spv. ME dan Sanitasi	Spv. ME dan Sanitasi	L
7	Tubagus Suganda	Spv. Produksi Tomat/Timun	Spv. Produksi Tomat/Timun	L
8	Wahyu Permana	Spv. ME dan Sanitasi	Spv. ME dan Sanitasi	L
9	Asep Kurnia	Soil	Staff Produksi Soil	L
10	Caca Cahyana	Security	Security	L
11	Lita Sri N	Spv.Keuangan dan ADM	Spv.Keuangan dan ADM	P
12	Okky Yuda Nagarana	Spv.PPIC	Spv.PPIC	L
13	Luvy Destiarasany	Spv.Logistik	Spv.Logistik	P
14	Setiadi	Spv.Produksi Tomat/Timun	Spv.Produksi Tomat/Timun	L
15	Priatna	Spv. Budidaya Bunga/PH Bunga	Spv.Bunga	L
16	Agus Rudiansyah	Budidaya Sayur NFT	Staff PIC GH	L
17	Hengki	Organik	Spv.Produksi Organik	L
18	Pepen Supendi	Spv.Blok GH	Mandor Soiles	L
19	Iman Firmansyah	PH	Staff Ph/Panen	L
20	Krisna Permadi	NFT	Staff PIC NFT	L
21	Nundi	ME	Staff Helper Persiapan Media	L
22	Ali Imron	Soiles	Budidaya Soiles	L
23	Maman Suparman	Marketing	Branch Marketing Bandung	L
24	Rukmaya	Marketing	Spv.Sales	L
25	Yuni Wahyuni	Packing dan Logistik	Staff Adm. PH dan Logistik	P
26	Oky Heru Subarkah	Packing	Spv.Packing	L
27	Amiril Mukminin	Packing	Staff Packing	L
28	Jejen Mustopa	NFT	Staff PIC NFT	L
29	Supriyanto	Sourcing	Spv.Sourcing	L
30	Hilman Ade Rahmat	Tomat	Staff PIC Tomat	L
31	Tulus Hidayat	Organik	Staff PIC Organik	L
32	Astri Herdianti	Keuangan	Staff Keuangan dan ADM	P
33	Bagja Hidayat	Marketing	Staff Marketing (Kolektor)	L
34	Beben Beni	Driver	Staff Driver	L
35	Martin Rian Sadewa	NFT	Spv.Blok GH (Budidaya NFT)	LL
36	Ende Sutisna	Security	Security	L
37	Ukri Sutarman	Security	Security	L
38	Deni Gunawan	Security	Security	L
39	Diki Fitriyana	Security	Security	L
40	Epiyana	Security	Security	L
41	Jajang Juju (Bram)	Security	Security	L
42	Doni Darmawan	Tomat	Budidaya Tomat	L
43	Suryadi	Helper ME dan Sanitasi	Staff ME dan Sanitasi	L
44	Subhan Junaedi	Logistik	Logistik	L
45	Supriatna	Organik	Staff Budidaya Organik	L
46	M.Arief Yudianto	Soiles	Spv.Soil Grown	L
47	Budi Raharja	Packing	Staff Packing Sayur Sehat	L
48	Aminudin	Organik	Staff Budidaya Organik	L
49	Epi Rohendi	Tomat	Staff Produksi Tomat	L
50	Abdul Rohim	Budidaya Timun	Staff Budidaya Timun	L
51	Suprianto	ME	Staff Mechanical dan Electrical	L
52	Cecep Maman	Nursery NFT	Staff Budidaya NFT	L
53	Epin	Budidaya Sayur NFT	Staff Budidaya NFT	L
54	Hardi Ardiansyah	Sayur NFT	Staff Budidaya NFT	L
55	Iwan Setiawan	Security	Anggota	L
56	Dadan Juanda	Security	Anggota	L
57	Sudisman	Security	Anggota	L
58	Yana Sunarya	Nursery NFT	Staff NFT-Sayur	L
59	Muh.Amirullah	Sayur NFT	Staff Budidaya NFT	L
60	Rani Oktapiani Rosmiaati	Marketing	Adm.LMarketing	P
61	Asep Roni	Timun	Staff Budidaya Timun	L
62	Chandra	Tim PH	Staff PH Cika	L
63	Mamat Rohimat	Sayur NFT	Staff Budidaya NFT	L
64	Cucu L	Helper ME dan Sanitasi	Helper ME dan Sanitasi	L
65	Cecep Sandi Permana	Sayur NFT	Staff Budidaya NFT	L
66	Dian Hidayat	Organik	Staff Budidaya Organik	L
67	Retna Fatnira	PH	Staff Data Packing House	P
68	Nurhayati	PH	Staff Packing House	P
69	Aan Rosita	Kantor	Sanitasi Kantor	P
70	Asep Saepudin	Organik	Staff Budidaya Organik	L
71	Sukmana	Bunga	Staff Budidaya Bunga	L
72	Rusli	ME	Helper ME dan Sanitasi	L
73	Tuti Lestari	Organik	Staff PIC Organik	P
74	Saepul Bahri	Kenek	Staff Helper Driver	L
75	Neng Mari	Packing	Staff Packing	P
76	Yuyun Nurmalasari	Packing	Staff Packing	P
77	Yaya Sukarya	NFT	Staff PIC NFT	L
78	Mina Nur Mala	NFT	Staff PIC NFT	P
79	Jajang Haryanto	Organik	Staff PIC Organik	L
80	Moch. Surya Nugraha	NFT	Staff PIC NFT	L
81	Odih Rustandi	NFT	Staff PIC NFT	L

2. Pekerja Harian Tetap

Yaitu pekerja yang kurun waktu kerjanya sama dengan pekerja bulana tetap, hanya saja pekerja harian tetap tidak diberika upah hadir. Berikut ini daftar nama pekerja harian tetap beserta jabatanya di PT Momenta Agrikultura (Amazing Farm):

No.	Nama	Team/Jabatan	Jabatan	P/L
1	Ma Awang	Sanitasi Umum	Sanitasi Umum Kebun	P
2	Ma Onih	Sanitasi Umum	Sanitasi Umum Kebun	P
3	Ma Edah	Sanitasi Umum	Sanitasi Umum Kebun	P
4	Ma Otih	Sanitasi Umum	Sanitasi Umum Kebun	P
5	Ma Uli/Uliah	Sanitasi Umum	Sanitasi Umum Kebun	P
6	Ma Rini	Sanitasi Umum	Sanitasi Umum Kebun	P
7	Ma Mimin/Emin Tarmini	Sanitasi Umum	Sanitasi Umum Kebun	P
8	Ruslan	ME	Mekanik	L
9	Nengsih	P2,P3,P4,P5,P19,P21	Tomat, Timun	P
10	Enung/Sumiati	P2,P3,P4,P5,P19,P21	Tomat, Timun	P
11	Wiwi	P2,P3,P4,P5,P19,P21	Tomat, Timun	P
12	Heni	P2,P3,P4,P5,P19,P21	Tomat, Timun	P
13	Erwin	P2,P3,P4,P5,P19,P21	Tomat, Timun	L
14	Rian	P1, P6,P7	NFT	L
15	Rudi Hardiansyah	P1, P6,P7	NFT	L
16	Yuda	P1, P6,P7	NFT	L
17	Oneng Jaeni	Nursery	Nursery	P
18	Sriwulan	Nursery	Nursery	P
19	Iis Farida	Nursery	Nursery	P
20	Tia Aprilia	P8,P9,P10,P12,P15	Sayur Sehat	P
21	Yudi Kurniawan	P8,P9,P10,P12,P15	Sayur Sehat	L
22	Yudi Rusdiana	P8,P9,P10,P12,P15	Sayur Sehat	L
23	Rizky Ramdani	P8,P9,P10,P12,P15	Sayur Sehat	L
24	Dedi Suhendar	P8,P9,P10,P12,P15	Sayur Sehat	L
25	Iwan Aja	P8,P9,P10,P12,P15	Sayur Sehat	L
26	Diki Andrian	P8,P9,P10,P12,P15	Sayur Sehat	L
27	Juheri	P8,P9,P10,P12,P15	Sayur Sehat	L
28	Rahmat Mulyana	P8,P9,P10,P12,P15	Sayur Sehat	L
29	Eni Budiarti	P16,P17,P18	Sayur Sehat	P
30	Ade Anih/ Dede	P16,P17,P18	Sayur Sehat	P
31	Lia Amalia	P16,P17,P18	Sayur Sehat	P
32	Eeng	P16,P17,P18	Sayur Sehat	P
33	Mira	P16,P17,P18	Sayur Sehat	P
34	Usih	P16,P17,P18	Sayur Sehat	P
35	Agus Tiana	P16,P17,P18	Sayur Sehat	P
36	Jajang	P16,P17,P18	Sayur Sehat	L
37	Upep	P16,P17,P18	Sayur Sehat	L
38	Hendar Aris	Helper Packing House	Organik+Buah+Aeroponik	L
39	Yani	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
40	Widia Sahrani	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
41	Iis Kurnaesin	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
42	Sulastri	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
43	Siti Nurholisoh	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
44	Shinta	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
45	Lisna	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
46	Siti Hartini	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
47	Faisal Agus Maulana	PH	Organik+Buah+Aeroponik	L
48	Jajang Permana	PH	Organik+Buah+Aeroponik	L
49	Fajar Tri Ramdani	PH	Organik+Buah+Aeroponik	L
50	Ai Atikah	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
51	Imas Cici	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
52	Khodijah Herawani	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
53	Imas Suryati	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
54	Rani Oktapiani Rosmiati	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
55	Titi Rohiyati	PH	Organik+Buah+Aeroponik	P
56	Cicih	Sanitasi PH	Organik+Buah	P
57	Lim	Packing	Aeroponik	P
58	Santika/Susan	Packing	Aeroponik	P
59	Neni	Packing	Aeroponik	P
60	Sari	Packing	Aeroponik	P
61	Aan	Packing	Aeroponik	P
62	Ika	Packing	Aeroponik	P

4. Sarana Dan Prasarana

Amazing Farm kebun Cisaroni atau Cikahuripan 2 memiliki lahan seluas 7 Ha.Sebagian besar lahan digunakan untuk greenhouse budidaya, sisanya digunakan untuk fasilitas pendukung lainnya.Denah Kebun Amazing Farm Lembang dapat dilihat pada Lampiran 1.

a. Greenhouse

Kegiatan produksi sayuran daun di Amazing Farm dilakukan dalam greenhouse.Bentuk greenhouse di Amazing Farm dibangun dengan struktur Gutter-Connnected greenhouse yaitu greenhoue yang di bangun secara bersambung dengan dinding yang di satukan.Penggunaan Gutter-Connected greenhouse sangat efisien dalam penggunaan lahan dan bangunan yang berada di tengah susunan terlindungi oleh greenhouse lainnya.Atap greenhouse terbuat dari plastik UV yang berbahan dasar polyethylene dan dinding ada yang menggunakan plastik dan ada yang yang menggunakan kasa plastik yang menyerupai jaring.Bentuk greenhouse piggy-back system adalah suatu bentuk yang memakai bentuk konvensional yang di modifikasi dengan menambahkan atap kecil di bagian atas untuk ventilasi (Gambar 2)rangka yang digunakan untuk jenis greenhouse ini terbuat dari kayu dan besi.

Gambar 2 greenhouse piggy-back system

b. Bangunan Kantor

Bangunan ini difungsikan untuk kegiatan perkantoran seperti rapat antara manajer kebun dengan supervisor, ataupun rapat menejer kebun dengan para karyawan, kegiatan pencatatan, dan kegiatan lainnya. Pada bagian dalam kantor terdapat komputer dan juga arsip-arsip kebun. Fasilitas lainnya berupa whiteboard untuk menuliskan rencana kegiatan, pencapaian produksi sementar dan pencapaian produksi perminggu.

c. Packing House (PH), Gudang Kemasan, dan Gudang Nutrisi

Packing house terletak dibagian depan area kebun. Tujuannya untuk memudahkan pengangkutan dan penurunan barang. Fasilitas yang terdapat dalampacking house adalah meja-meja stainless steel yang digunakan untuk kegiatan pasca panen sayuran. Selain itu terdapat lemari pendingin (chiller) berukuran besar yang digunakan untuk menyimpan sayuran yang belum dapat dikirim pada hari tersebut, temapt pencucian sayuran, tempat pengeringan sayuran, office, mesin portal, seeler, tempat barcode, pintu loading dan unloading, serta toilet. Bagian belakang packing house digunakan untuk gudang plastik yang berisi kemasan dan segala keperluan untuk mengepak sayuran seperti barcode, kardus, dan solatip. Gudang nutrisi bertempatan di dekat mess karyawan di belakang greenhouse P1.

d. Mess Karyawan

Mess karyawan terletak di bagian belakang di samping greenhouse P1 dan P11 sera di samping atas packing house. Penempatan mess karyawan ini untuk menjaga dan mengawasi apabila sedang melakukan pengangkutan (loading) ataupun penurunan barang pada malam hari, masih ada pekerja yang di lingkungan perusahaan.

e. Nursery

Nursery adalah tempat penyemaian semua benih tanaman.Terdapat dua nursery untuk penyemaian, tetapi untuk Nutrien Film Technique (NFT), tempat penyemaiannya bebeda yaitu di sebut NI dan N2.

Laporan PKL Andre Tahun 2015